Pommier "Etoilée sonnavil"

Variété vigoureuse et très fertile, résistante aux maladies, bien adaptée à l’altitude.

Usage : couteau, jus, pâtisserie

Chair : Blanche, croquante, à grains fins, très juteuse, sucrée avec peu d'acidité, très bon arôme

Peau: rouge très sombre ponctuée (lenticelles)

Pollinisation : Partiellement autofertile, Cox orange, Sainte-Germaine, Reine des reinettes, Reinette clochard...

Récolte : fin octobre

Conservation : très longue (mars)